Perunalastujen syntytarina on yllättävä. Palaamme aikakoneella vuoden 1853 New Yorkiin, jossa tapaamme kokki George Crumin. Ranskalaiset perunat olivat kovasti muodissa, ja Crumin ravintola Moon’s Lake House Satatoga Springsissä oli niistä kuuluisa. Eräälle asiakkaalle tavaliset ranskikset eivät kuitenkaan kelvanneet.

Katso Big Storyn videolta, miten maailman ensimmäiset sipsit valmistuivat: