Turkulaisravintola Tiirikkalan keittiömestari Pasi Kuronen tuli keksineeksi kesän hittiherkun, pekoniin käärityn raparperin, eli raparpekonin.

Tässä videossa Kaks Kokkii -videosarjastakin tuttu Pasi Kuronen tekee raparpekonille sopivan kastikkeen ja antaa samalla juomasuosituksia.

Avokado-chilijogurttikastiketta sen olla pitää. Tähän kastikkeeseen tarvitaan vain avokadoa, jogurttia, srirachaa ja suolaa.

Näin syntyy kastike raparpekonille:

Näin grillaat itse raparpekonia.