Aamiaiseksi, lounaan oheen tai pelkkänä nopea huikopalana.

Helpot pizzamuffinsit valmistuvat näppärästi ilman suurempia kotkotuksia.

Ainekset:

– 150 g jauhoja
– 1 rkl ruokasoodaa
– 2 munaa
– 2 munanvalkuaista
– 120 g mozzarellaa raastettuna
– pari ruokalusikallista parmesaania
– lusikallinen chiliä
– oreganoa
– mustapippuria
– suolaa

pizza1

1. Jauhot ja ruokasooda astiaan. Sekoitetaan.

pizza2

2. Kananmunat ja mausteet sekaan. Sekoitetaan taas.

pizza3

3. Juustoraasteet mukaan.

pizza4

4. Rasvaa muffinssivuoka hyvin, kaada taikinasekoitus.

pizza5

5. Setti uuniin noin 180 asteeseen puoleksi tunniksi.

pizza6

6. Tomaattikastiketta tai vaikka ketsuppia dippaamiseen, muutama kasvis kaveriksi, ja pizzamuffinsit ovat valmiita herkuteltavaksi.

pizza7

Lähde: www.biglike.com